Kikkoman Somentsuyu Soup.
• A multipurpose soup & sauce base for use in tempura dipping sauce broth for noodles and dipping sauce for noodles.
The product received may be subject to package modification and quantity from the manufacturer.
We reserve the right to make any changes without prior notice.
*The images used are for advertising purposes only.
Fish powder, water, soy sauce.
Refrigerate after opening.
เมนู บะหมี่เย็น โซเมนแตงกวา
วัตถุดิบ
• คิคโคแมน โซเมน สึยุ 120 มิลลิลิตร
• เส้นโซเมน 100 กรัม
• แตงกวา 30 กรัม
• วาซาบิ หรือ ขิงบด (เครื่องเคียง) 10 กรัม
• มะเขือเทศสำหรับตกแต่ง
• มะนาว 2-3 แผ่น
• ต้นหอมญี่ปุ่น 15กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : ลวกเส้น
นำเส้นโซเมนมาลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าเส้นจะนิ่ม แล้วนำเส้นโซเมนที่ลวกขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นจัดทันที เพื่อให้เส้นไม่สุกจนเกินไป
STEP 2 : หั่นแตงกวา
หั่นแตงกวาเป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อตกแต่งจาน แล้วพักไว้ จากนั้นเท คิคโคแมน โซเมน สึยุ ใส่ถ้วย เตรียมไว้สำหรับจิ้มเส้น นำเส้นโซเมนที่แช่เย็นไว้มาจัดใส่ชาม
STEP 3 : ประกอบร่างและจัดเสิร์ฟ
ตกแต่งด้วยแตงกวา และมะเขือเทศให้สวยงาม เติมน้ำเย็นเล็กน้อยพอท่วมเส้น
เสิร์ฟพร้อม คิคโคแมน โซเมน สึยุ หรือจะกินกับเครื่องเคียงตามชอบก็ได้